COCINA CLASICA

Es aquella, donde se prepara platos sencillos y comunes para poder ser degustados por clientes o los amantes de la gastronomia.

RECETA DE COCINA CLASICA:

Ingredientes: (para 6 personas) 300 g de espinacas 6 huevos 700 g de bechamel 100 g de queso parmesano

1/4 de cebolla pequeña una pizca de nuez moscada 50 g de mantequilla pimienta sal

Pasos: Paso 1: Cortar los tallos de las espinacas y lavarlas en abundante agua fría. Escurrir. Paso 2: Picar la cebolla. Paso 3: En una olla grande, cocer en abundante agua hirviendo y salada las espinacas y la cebolla, durante 5 minutos. Paso 4: Escurrir bien. Paso 5: Mezclar bien con la bechamel, salpimentar y añadir más nuez moscada. Paso 6: Precalentar el horno a temperatura fuerte. Paso 7: En cazuelitas de barro individuales, colocar el puré con espinacas y rallar el queso sobre las cazuelas. Paso 8: Hacer un hueco en el centro y colocar un huevo (sin cáscara) por cazuela y un poquito de mantequilla. Paso 9: Meter en el horno precalentado a temperatura media unos 10 minutos y ¡listo para comer!

VIDEO: CLICK AQUI: http://www.youtube.com/watch?v=YwsbNiFBG0s